Voor iedereen de meest voedzame (nutriëntvolle) maaltijd

Ideaal: in 2029 heeft iedereen toegang tot zowel hoogwaardig en voedzaam eten, als toegang tot de kennis over wat voedzaam voedsel is (hier bestaan veel verschillende visies en theorieën over) en tot slot tot kennis over het verbouwen van hoogwaardige gewassen om dit nutriëntvolle voedsel mee te bereiden.

Als we uitgaan van overvloed hoeven we geen genoegen te nemen met slechts het stillen van de honger. Dan mogen we streven naar de meest voedzame, nutriëntvolle en smakelijke maaltijd. Met het juiste bodembeheer creëren we een rijke bodem waarvan we hoogwaardige gewassen kunnen oogsten.

Foto: Jacopo Maia via www.unsplash.com